汲古斋藏品 兔毫盏鉴赏

兔毫盏的兴起，与宋代茶文化的发展有直接关系。宋代皇帝好茶，因此带动了贵族士大夫的好茶斗茶风气。由此扩展到社会各阶层，使品茶、斗茶、分茶成为一种流行时尚。当时的茶叶是"龙团凤饼"是一种用极嫩茶芽蒸青压制而成的小饼茶小团茶。这种茶的茶汤，面上有一层极细腻的白色泡沫。茶的好坏，第一标准就是看白的程度：“青白最上，黄白最次”。

汲古斋藏品 廖设生 青兔毫盏

为了能够更好的分辨，黑瓷就成了当然选择。因为只有在黑色容器中，白色茶汤的对比才鲜明。除此，在冲泡之前，需先用沸水将茶盞烫热。兔毫盏因为内胎较一般陶瓷为厚，又有砂眼透气，有利于保温;而敞口小圆底的形状，既方便搅拌，又便于观察。兔毫盏的这些特点，成为当时的最佳茶具。使的原为民窑的建窑，成了专门生产“御供”。一些形制独特，釉彩奇异的兔毫盏，便成了一些王公贵族的竞相重金收购的藏品。这种风气，影响到日本(日本人称为天目碗)，因此又进一步促进了兔毫盏的发展。直到今天，日本人还非常喜欢兔毫盏，将其视为国宝。

汲古斋藏品 廖设生 青兔毫盏

兔毫盏的真正魅力，在于它的独特釉斑，犹其是曜变。将它置于阳光下，那些曜变圈立刻闪烁起来，随着阳光强弱与观察角度的变化，它的光彩也在不断变化，五颜六色，犹如钻石般的绚丽，真是美不胜收!而即使是一般的兔毫盏，在阳光下注满清水，凝神静观，那一根根的兔毫，顿时活了起来，小小的盏中，变幻出森林，云海，大洋，甚至还有万马奔腾，千船竞流。这种景象与变化，是任何一种陶瓷都无法与之伦比的。这或许也就是兔毫盏形制虽然粗朴，却能成为王公贵族士大夫的珍宠，从而登上宫廷大雅之堂的根本原因。

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